食品加工与检验专业介绍

培养目标:培养掌握食品加工工艺、食品安全检测、食品检验技术、理化与微生物检验及质量管理等理论知识和专业技能，能够适应现代食品产业发展需求的高素质技能型人才。

核心课程:食品化学、食品微生物学、食品营养与卫生、食品安全法规、焙烤食品加工技术、乳制品加工技术、饮料工艺学、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、现代食品检测仪器分析等。

就业方向:就业灵活、面向广，毕业后能够在食品生产企业、餐饮企业、检测机构从事食品加工、品质控制、食品安全管理、食品检测等工作，也可自主创业开办食品加工作坊、烘焙店等。