前程似锦,未来可期--粮油食品系17级高级工鉴定圆满结束

发布者:无     时间:2020-06-23     来源:      浏览次数:

前程似锦,未来可期--粮油食品系17级高级工鉴定圆满结束

2020年的上半年转瞬即逝,一转眼又到了一年一度的技能鉴定周。作为粮油食品系主打的烘焙专业,17级的孩子们面临高级工技能鉴定和即将到来的顶岗实习双重考验,压力不可谓不大。

即将于6月8日举行的技能鉴定不仅是对17级毕业生们在校三年学习经历的一次回顾,也是对自己烘焙专业技术能力的一次检测,更是在粮油系这个大家庭的学习成果的全面展示。学生们虽说有压力在身,却也个个摩拳擦掌,蓄势待发,要将自己最好的一面展现出来!

一、准备工作

为保证本次技能鉴定能按要求如期进行,早在数周之前,粮油食品系的各位老师就在紧张忙碌筹划之中。

为保证鉴定顺利进行,临考前一周,粮油食品系主任王彦志,副主任陈波副和系书记刘洁专门就鉴定的相关事宜安排部署具体工作。作为系部采购员的卢晓晓老师也在反复确认烘焙技能鉴定需要用到的原料工具等是否齐全,质量是否合格,需要的设备例如烤炉,搅面机是否能正常工作。各位17级烘焙实操课老师也在不辞辛劳地带领学生做最后的复习,反复的练习并给出指导意见。大家各尽所能,竭尽全力,以求技能鉴定可以如期举行,17级的孩子们也能顺利完成考试。

考试的前一天,陈波副主任就在教师群里发布了第二天考试的具体相关信息和要求。包括了考前准备,考场分组,考试过程的监督,考试结束后组织学生打扫卫生等等,事无巨细一一叮嘱,并要求监考员们在巡考时如实认真填写考场情况记录单,如有突发情况应立即上报。

二、考试期间

鉴定当天,同学们在考场外安静等待,列队进入实训室,有条不紊地进行着各项准备工作。随着监考员一声令下,从容地开始了自己的考试。

学生们在认真的准备着自己制作的小点心和小蛋糕,这份投入,这份全神贯注,难道不值得我们点赞吗?

考试过程中,各位监考员也在尽职尽责地观察记录,给每位同学的操作步骤细致评价,严格打分,同时提醒同学们注意考场纪律与合理分配时间。

苏校长在王彦志主任的陪同下共同参观孩子们制作蛋糕的过程,并给予了孩子们热情的鼓励和高度的肯定,让孩子们在制作时越来越有自信,越来越熟练流畅。

三、成品展示

考试结束后,监考老师们对孩子们的作品一一打分,这其中不乏有高质量的作品,孩子们丰富的想象力在蛋糕制作这一环节得到充分的体现。

看着学生们的作品,真是让人感慨他们的想象力真丰富,这样的作品在我们看来完全有资格摆在蛋糕店里售卖了。看来这三年的学习真的让他们学到了烘焙这项技能。实操课老师们看到了也觉得十分欣慰。

看着这一张张纯真的笑脸,我们才切实感受到,自己作为中职学校的教师,工作是十分有意义且有成效的,孩子们不正是因为我们的付出才能掌握专业技能,顺利毕业拥有一技之长吗?这不也是我们一直期盼,家长们也一直希望看到的吗?

孩子们在考试之后放假回家,系里也选择提供给他们包装盒,让他们把自己的心血作品打扮得美美的带回家送给自己的家人,也算是对家人供自己上学学习技能的一种成果展示与回报!

四、理论考试

实操考试结束后的第三天,学生们来到学校在实验楼进行人机对话的理论考试。考前他们已经进行了充分的准备,考试期间考场纪律严肃认真,同学们答题分外的轻松。

本次技能鉴定能如期举办,圆满结束,17级烘焙班的同学们接下来要面临的是一年时间的顶岗实习,期待他们能优秀地完成实习任务。希望孩子们在毕业之后前程似锦,都能拥有光明的未来!